组词典 词语

发酵乳

基础信息

  • 词语 发 酵 乳
  • 繁体發酵乳
  • 拼音fā xiào rǔ
  • 怎么读

什么是【发酵乳】

以牛、羊、绵羊、马乳等为原料,接种乳酸菌或酵母,经发酵后产生带微酸甜、特殊风味的乳制品。

【发酵乳】图片

发酵乳

您可能感兴趣的词

  • 发酵乳酸:一种有适度酸味的乳制食品。
  • 酸败:含有醣类、醇类或油脂等有机物质受氧气、温度、热、日光、细菌、酵素等作用,而呈酸味的现象。
  • 醱酵乳:以牛、羊、马乳等为原料,接种乳酸菌或酵母,经醱酵后产生特殊风味的乳制品。
  • 保加利亚乳:一种以保加利亚乳酸杆菌发酵而成的酸乳。
  • 乳酸菌:分解单醣并使乳酸发酵的细菌。
  • 腐乳:豆腐乳。
  • 乾酪:一种用发酵后凝固的动物乳汁制成的食品。
  • 豆腐乳:黄豆的加工品,用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。
  • 酿造:利用酵素的发酵作用,将农产物制成饮料或食品。
  • 酸凝酪:一种经由乳酸菌发酵的半凝固乳品。

浏览历史