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乳酸菌

基础信息

词语乳酸菌
繁体乳酸菌
拼音rǔ suān jùn
怎么读

【乳酸菌】的意思

分解单醣并使乳酸发酵的细菌。对于酸性有抵抗力，常用于发酵及酪品制造。

来源：-- 词典修订版

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