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豆瓣酱

基础信息

  • 词语
  • 繁体豆瓣醬
  • 拼音dòu bàn jiàng
  • 怎么读

【豆瓣酱】是什么

用大豆或蚕豆为原料发酵后制成的酱,因成品中可见豆瓣,故称。

【豆瓣酱】图片

豆瓣酱

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