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豆瓣酱

基础信息

  • 词语
  • 繁体豆瓣醬
  • 拼音dòu bàn jiàng
  • 怎么读

【豆瓣酱】是什么

用大豆或蚕豆为原料发酵后制成的酱,因成品中可见豆瓣,故称。

【豆瓣酱】图片

豆瓣酱

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  • 麻婆豆腐:腐、绞碎或剁碎的猪肉或牛肉、蒜屑、辣豆瓣酱、葱屑及多种调味料配合烹制而成。
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  • 腐乳:腐乳。
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