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甜面酱

基础信息

词语甜面酱
繁体甜麵醬
拼音tián miàn jiàng
怎么读

【甜面酱】是什么

一种以面团或馒头为原料发酵后所制成的酱。味甜，别于豆酱。

来源：-- 词典修订版

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酱：《说文解字．酉部》：「酱，醢也」清．段玉裁．注：「从肉者，醢无不用者也」2.通称捣烂如泥的食物。
甜水面：将熟面条放入烧开的水中加热，拌上花椒水、甜酱油、蒜汁、红油而成。
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甜辣酱：甜中带辣的佐料。
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黑轮：可蘸甜辣酱食用。
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蘸：【组词】：「蘸酱油」、「蘸墨水」、「蘸着糖吃」。
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