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酸酪乳

基础信息

  • 词语 酸 酪 乳
  • 繁体酸酪乳
  • 拼音suān luò rǔ
  • 怎么读

【酸酪乳】是什么

一种经由乳酸菌发酵的半凝固乳品。其组织圆滑,质地均一,具有独特的酸味及香味,有益于人体健康。也称为「酸凝酪」。

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酸酪乳

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  • 酸凝酪:一种经由乳酸菌发酵的半凝固乳品。
  • 酪:名以动物乳汁所制成的半凝固食品。
  • 酸牛奶:指酸乳酪。
  • 优格:一种经由乳酸菌发酵的半凝固乳品。
  • 优酪乳:一种经由乳酸菌发酵的半凝固乳品。
  • 酸奶:因放置久而发酸的动物乳汁。
  • 乳酸菌:分解单醣并使乳酸发酵的细菌。
  • 乳品:牛乳、奶粉、乳酪等乳类食品。
  • 乳制品:以牲畜之乳制成的乳类食品。
  • 奶酪:一种用动物乳汁凝聚出的食品。

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