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酪蛋白

基础信息

词语酪蛋白
繁体酪蛋白
拼音luò dàn bái
怎么读

【酪蛋白】的意思

一种含磷、钙的复合蛋白。将动物性乳汁溶于酸类中，凝固后析出而得，成粉末状。营养价值高，不溶于水，用途广泛，可作为食品、医药、塑胶的原料等。也称为「酪素」。

来源：-- 词典修订版

【酪蛋白】图片

酪蛋白

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