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韭黄

基础信息

词语韭黄
繁体韭黃
拼音jiǔ huáng
怎么读

【韭黄】是什么

1.韭菜的根部。明．李时珍《本草纲目．卷二六．菜部．韭》：「韭之茎名韭白，根名韭黄，花名韭菁。……韭之美在黄，黄乃未出土者」 2.黄嫩的韭菜。

来源：-- 词典修订版

【韭黄】是什么 (词典减编版)

韭菜的根部，或在遮阳环境下栽培的韭菜，以致缺乏叶绿素而变得黄嫩，二者都可称为韭黄。【造句】：由中医理论来说，韭黄具有提神、保暖的效果。　

来源：-- 辞典简编版

【韭黄】图片

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芽韭：指韭菜的嫩芽，大多为黄色。
新炊：唐．杜甫〈赠卫八处士〉诗：「夜雨剪春韭，新炊间黄梁」
韭菜花：韭菜的花，可供食用。
菁：名韭菜花。
水韭：水韭科水韭属，多年生草本。
菜盒子：因所用的菜料多以韭菜为主，故也称为「韭菜盒子」。
五荤：链形家称小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为「五荤」；道家称韭、蒜、芸薹、胡荽、薤为「五荤」；佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为「五荤」。
丰本：古人称专供祭祀用的韭菜，因其根本丰盛，故称。
韭：石蒜科葱属，「韭菜」之简称，参见「韭菜」条。
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