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青蒜

基础信息

词语青蒜
繁体青蒜
拼音qīng suàn
怎么读

【青蒜】是什么

初生的蒜苗。以绿叶为主要食用部分，故称为「青蒜」。

来源：-- 词典修订版

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蒜条：俗于细长而圆、形状像蒜薹的，称为「蒜条」。
蒜头：蒜的鳞茎各瓣攒聚为一，形如头状，称为「蒜头」。
蒜辫子：蒜长成后，茎叶渐老，售者常以多数带茎叶的蒜，编成辫形，称为「蒜辫子」。
蒜瓣儿：蒜的鳞茎分裂成瓣形，俗称为「蒜瓣儿」。
蒜：「大蒜」之简称，参见「大蒜」条。
蒜毫：嫩的蒜薹，可供食用。
蒜苗：嫩的蒜薹，可供食用。
提制：如：「蒜头可以提制蒜头精」
捣蒜：像捣碎蒜头的姿势。

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