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类胡萝卜素

基础信息

词语类胡萝卜素
繁体類胡蘿蔔素
拼音lèi hú luó bo sù

【类胡萝卜素】的意思

是一类重要的天然色素的总称，普遍存在于高等植物、真菌、藻类中的黄色、橙红色或红色的色素之中。主要有α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素、番茄红素等。与维他命A的生成有关。

来源：-- 词典修订版

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类胡萝卜素

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