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黄麴毒素

基础信息

  • 词语 黄 麴 毒 素
  • 繁体黃麴毒素
  • 拼音huáng qū dú sù
  • 怎么读

【黄麴毒素】的意思

由黄麴霉菌分泌的一类成分,毒性极强。黄麴毒素的代谢物可导致肝癌。花生、玉米、稻米、麦等,在高温多湿的环境下,易受黄麴霉菌感染,需妥善储存,以防食用时中毒。

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