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盒子菜

基础信息

词语盒子菜
繁体盒子菜
拼音hé zi cài
怎么读

【盒子菜】的意思

北平肉铺所出售的燻酱肉类。因盛放在盒中论分卖出，故称为「盒子菜」。

来源：-- 词典修订版

【盒子菜】图片

盒子菜

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餐盒：盛装饭菜的盒子。
菜盒子：把圆薄的面皮加上菜馅后对折成半月型，入锅煎熟或烙熟。
饭盒：盛饭装菜的盒子。
盒子：《水浒传》第四回：「庄客把轿子安顿了，一齐搬将盒子入方丈来，摆在面前」《红楼梦》第六二回：「说着，只见柳家的果遣了人送了一个盒子来」也作「合子」。
合子饼：将菠菜加碎绞肉、粉丝等作成馅，烙熟成的饼。
圆笼：薄木质的圆形大盒，饭馆常用来储送菜肴。
韭菜盒子：在擀好的面皮上放置韭菜馅儿，对包捏合，而后再用碗边将饼缘切成半圆形，煎热或烙熟即可食用。
提盒：有提把的盒子，多为两层或三层，形状不一，用竹、木、金属或搪瓷等制成。
骨头骨脑：吃剩的肉骨头和残羹余菜。
自助餐：将菜肴分别装盛，集中放在一处，每人各取盘、盒，自行选取菜肴食用，较一般餐馆价廉而简便。

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