组词典

词语

首页字典词典笔顺组词造句成语近义反义

词语

盐卤

基础信息

词语盐卤
繁体鹽滷
拼音yán lǔ
怎么读

【盐卤】是什么

制盐工业的废液。含有硫酸钙及硫酸镁，味苦有毒，然可用以凝结豆腐。也称为「盐胆水」。

来源：-- 词典修订版

您可能感兴趣的词

豆花：在豆浆中加入少量的盐卤或石膏，凝结成比豆腐嫩的食品。
凝固剂：如制造豆腐时，即以石膏或盐卤作凝固剂。
川盐：系汲取盐井中的盐卤煎熬而成。
海盐：《史记．卷一二九．货殖传》：「人民谣俗，山东食海盐，山西食盐卤」县名。
豆腐：用黄豆浸水磨浆，加入盐卤或石膏使其凝结成块，再压去部分水分而成的食品。
老豆腐：用锅子煮豆浆，点入盐卤数滴，即逐渐凝固成脑浆状，称为「豆腐脑儿」；其凝固较坚硬的，称为「老豆腐」。
豆腐脑：在豆浆中加入少量的盐卤或石膏，凝结成比豆腐还嫩的食品。

相关组词

【盐】组词

【卤】组词

【盐卤】关联词

卤水

网友查询

浏览历史