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盐水饭

基础信息

词语盐水饭
繁体鹽水飯
拼音yán shuǐ fàn
怎么读

【盐水饭】是什么

牢饭。监狱中的伙食通常不佳，遇上狱政不善时，盐水泡饭也必须将就忍受，故称牢饭为「盐水饭」。如：「他当年因为一时失足，犯下刑案，故而吃了许多年的盐水饭」

来源：-- 词典修订版

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水饭：宋．孟元老《东京梦华录．卷二．州桥夜市》：「自州桥南去，当街水饭、爊肉、乾脯」《醒世姻缘传》第四回：「又端出一盘八个饼，两碗水饭来」
涌进：如：「每逢元宵节总有大批人潮涌进台南盐水区，观看放蜂炮的活动」水流或物体大量进入。
响饱：《醒世姻缘传》第三七回：「大米水饭，粉皮合菜，黄瓜调面筋，吃得响饱」
盐水蜂炮：台南市盐水区在元宵节举行的活动。
酱油：用大豆、小麦加盐水发酵酿制成的调味品。
撩水饭：《醒世姻缘传》第五八回：「又剁下馅子等着烙盒子饼，煮了菉豆撩水饭」
咸蛋：其制法为将盐水煮沸，冷却后将鸭蛋浸泡其中约二十五天即成。

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