香饼

【香饼】的意思

焚香用的炭饼。宋．欧阳修《归田录》卷二：「香饼，石炭也。用以焚香。一饼之火，可终日不灭」宋．灌圃耐得翁《都城纪胜．四司六局》：「香药局，专掌药楪、香球、火箱、香饼、听候索唤、诸般奇香及醒酒汤药之类」

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黄串饼：放在香炉里熏烧的香饼。
石炭：水注》：「山有石炭，火之，热同樵炭也」宋．欧阳修《归田录》卷二：「香饼，石炭也，用以焚香，一饼之火，可终日不灭」煤炭。
炭墼：宋．吴自牧《梦粱录．卷一三．诸色杂货》：「供香饼炭墼，并挑担卖油」
诸般：宋．灌圃耐得翁《都城纪胜．四司六局》：「香药局，专掌药楪、香球、火箱、香饼、听候索唤、诸般奇香、及醒酒汤药之类」元．乔吉《金钱记》第三折：「每日家满卓杯盘，诸般肴馔，百味珍羞」万般、各种。
麻饼：用面粉制的饼，上洒胡麻。
香脆：指食物的气味芳香、酥松可口。
松脆：酥松香脆。
润饼：将面皮擀薄烙熟后，卷包五花肉丝、豆芽、香菜、红萝卜丝及笋丝等制成的饼。
油香：用滚水和面加盐，制成饼状，再用香油炸。
春饼：以面团擀薄烙熟的面皮，卷包五花肉丝、豆芽、香菜、红萝卜丝、豆乾等而制成的饼。