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润饼

基础信息

词语润饼
繁体潤餅
拼音rùn bǐng
怎么读

【润饼】的意思

将面皮擀薄烙熟后，卷包五花肉丝、豆芽、香菜、红萝卜丝及笋丝等制成的饼。为腊月十六日的应节食品。也称为「春饼」。

来源：-- 词典修订版

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春饼：以面团擀薄烙熟的面皮，卷包五花肉丝、豆芽、香菜、红萝卜丝、豆乾等而制成的饼。
减煠：《金瓶梅》第四二回：「酥油松饼，芝蔴象眼，骨牌减煠，蜜润绦环」
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