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酒石酸

基础信息

词语酒石酸
繁体酒石酸
拼音jiǔ shí suān
怎么读

【酒石酸】的意思

一种有机化合物。无色透明结晶或白色粉末，味极酸。西元一七七○年时，由瑞典化学家奚乐（Carl Scheele）首先发现。广存于植物体中，尤以葡萄及梨的果实中含量最多，有助消化及缓泻作用，亦可以检验钾盐及供制造清凉饮料、面包。也称为「果酸」。

来源：-- 词典修订版

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酒石酸

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