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果胶

基础信息

词语果胶
繁体果膠
拼音guǒ jiāo
怎么读

【果胶】是什么

自柑橘果皮或苹果肉中提炼出的碳水化合物。呈胶状，无定形，多用于制作果酱或果冻。

来源：-- 词典修订版

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糊剂：可分为二类：一类为由水和胶浆制成，如水和果胶即为一例；第二类则为脂肪质糊剂，如氧化锌糊，具有保护患处、吸收分泌物等作用。
果酱：水果加糖和果胶制成的食品。
棉纤维：由棉种子表皮细胞延伸而成，呈细长而扁的管状，组成分子几乎为纯纤维素、少量果胶、蛋白质、蜡质与脂肪，颜色为白色或参杂有棕色、绿色。
胶：如：「鹿胶」、「龟胶」、「果胶」、「桃胶」、「杏胶」、「发胶」、「万能胶」。

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