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胡萝卜

基础信息

词语胡萝卜
繁体胡蘿蔔
拼音hú luó bo

【胡萝卜】介绍

植物名。繖形科胡萝卜属，二年生草本。茎单生，叶二至三回羽状分裂，末端裂片线形或线状披针形。复繖形花序，繖辐多枝；花黄色或淡红色，细小、密集。根部长圆锥形，肥大，有紫红、橘红、黄色等多种，可供食用。原产于欧洲。

来源：-- 词典修订版

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胡萝卜

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糖萝卜：藜科「甜萝卜」、「甜菜」的别名。
叶黄素：植物体内的一种黄色的醇溶性类胡萝卜素。
类胡萝卜素：主要有α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素、番茄红素等。
切削：如：「厨师将胡萝卜切削成各种不同的花样」
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胡萝卜就烧酒：胡萝卜吃起来很脆，烧酒喝下肚容易口乾舌燥。
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