血脂肪

【血脂肪】的意思

胆固醇的俗称。它是血液中低密度的脂肪沉积，过多则易造成动脉硬化。

来源：-- 词典修订版

血栓：血液中由於血小板增多或血脂肪过高，增加血液的凝固性，而在血管中或心脏内形成固体凝着状态的物质，使血管硬化、缩小，阻碍血液循环，或脱落后堵塞其他部分的血管，此物质即称为「血栓」。
饱和脂肪：脂肪分子由三个脂肪酸与甘油组成，大部分的脂肪酸是直链结构，乃是由碳原子排列而成，若是直链上的碳原子与碳原子以单键结合，则称为「饱和脂肪酸」。
动物性脂肪：可供给动物能量的脂质，由甘油和脂肪酸组成。
酯酶：可使脂肪或酯类水解的酵素。
饱和脂肪酸：凡脂肪酸内的碳都是以单键互相结合的，而不含双键或参键称为「饱和脂肪酸」。
胰脂酶：能将脂肪分解为甘油和脂肪酸。
脂肪：高级饱和脂肪酸与甘油组合的酯类，在常温下为白色固体者，称为「脂肪」。