泼醋

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词语泼醋
繁体潑醋
拼音pō cù
怎么读

【泼醋】的意思

1.淋洒醋作调味。《红楼梦》第三八回：「持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂」《扫迷帚》第一四回：「乃为设坛诵经，假作驱捉模样，用炽炭泼醋，教两人扶着病者，强使闻臭」 2.吃醋。多指男女在感情上因嫉妒而发脾气。《红楼梦》第四四回：「变生不测凤姐泼醋，喜出望外平儿理妆」《九尾龟》第一八六回：「辛修甫的那位夫人，本来原是个专会泼醋的人物，不知怎样的得了一个吐血的症候」

来源：-- 词典修订版

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拈酸泼醋：
理妆：《红楼梦》第四四回：「变生不测，凤姐泼醋；喜出望外，平儿理妆」《二十年目睹之怪现状》第四四回：「我同了他过来，取了奁具给他重新理妆」
老醋：存放多年而味道醇厚浓郁的醋。
醋：《说文解字．酉部》：「醋，客酌主人也」清．段玉裁．注：「诸经多以酢为醋；唯礼经尚仍其旧，后人醋、酢互易」《仪礼．特牲馈食礼》：「祝酌授尸，尸以醋主人」名以米、麦、高粱等酿成，用来调味的酸味液体。
黑醋：颜色呈黑色的醋。
头醋不酽二醋薄：酿醋时，第一次滤出来的醋最酸，以后酸味就会递减。
糖醋：酌加糖、醋，使菜肴带有酸酸甜甜的味道。
飞醋：吃不相关的醋。
隔壁醋：吃不相干的醋，比喻嫉妒。
头醋不酸到底儿薄：酿醋时，第一次滤出的醋最酸，以后酸味就会递减。

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