厨娘

【厨娘】的意思

专管烧菜做饭的妇女。宋．吴自牧《梦粱录．卷一九．顾觅人力》：「如府宅官员，豪富人家，欲买宠妾、歌童、舞女、厨娘、针线供过、麤细婢妮，亦有官私牙嫂，及引置等人」

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府宅：宋．吴自牧《梦粱录．卷一九．顾觅人力》：「如府宅官员，豪富人家，欲买宠妾、歌童、舞女、厨娘、针线供过、粗细婢妮，亦有官私牙嫂，及引置等人，但指挥便行踏逐下来」
婢妮：宋．孟元老《东京梦华录．卷三．都市钱陌》：「金银七十四，珠珍、雇婢妮、买虫蚁六十八，文字五十六陌，行市各有长短使用」宋．吴自牧《梦粱录．卷一九．顾觅人力》：「府宅官员、豪富人家，欲买宠妾、歌童、舞女、厨娘、针线供过、粗细婢妮」
踏逐：宋．吴自牧《梦粱录．卷一九．顾觅人力》：「如府宅官员，豪富人家，欲买宠妾、歌童、舞女、厨娘、针线供过、麤细婢妮，亦有官私牙嫂及引置等人，但指挥便行踏逐下来」2.助产。
当厨：掌厨。
厨下：厨房。
稳贴：《警世通言．卷二一．赵太祖千里送京娘》：「京娘便到厨下与店家娘相见，将好言好语稳贴了他半晌」也作「稳帖」。
下厨：如：「老板娘亲自下厨，为员工准备餐点，让大家感到惊喜」煮饭、烧菜。
羹汤：唐．王建〈新嫁娘词〉三首之二：「三日入厨下，洗手作羹汤」
剩头儿：《红楼梦》第六一回：「说我单管姑娘的厨房，省事又有剩头儿，算起帐来惹人恶心」
碧纱厨：因形似橱子，故称为「碧纱厨」。