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酱肘子

基础信息

词语酱肘子
繁体醬肘子
拼音jiàng zhǒu zi
怎么读

【酱肘子】的意思

1.用酱油煮制的猪肘。 2.（歇后语）绷盘儿了。盘儿，指脸。脸绷得很紧如同卤过后绷紧的猪肘。比喻生气。如：「他气得坐在那儿不说话，真是酱肘子──绷盘儿了」

来源：-- 词典修订版

【酱肘子】图片

酱肘子

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肘子：如：「在猪肉料理中，红烧肘子也是不错的选择」《红楼梦》第一六回：「早起我说那一碗火腿炖肘子很烂，正好给妈妈吃」2.肘。
肘腋之患：肘，手肘。
红烧：系将鱼、肉加油，放入葱、蒜略炒，再加入酱油、冰糖等调味料焖熟的烹调法。
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