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肘子

基础信息

词语肘子
繁体肘子
拼音zhǒu zi
怎么读

【肘子】的意思

1.猪腿最上面的部位。如：「在猪肉料理中，红烧肘子也是不错的选择」《红楼梦》第一六回：「早起我说那一碗火腿炖肘子很烂，正好给妈妈吃」 2.肘。如：「胳膊肘子」。

来源：-- 词典修订版

【肘子】图片

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头肘子：《喻世明言．卷二．陈御史巧勘金钗钿》：「那客人赖定短少了他的银两，金孝负屈忿恨，一个头肘子撞去」
酱肘子：用酱油煮制的猪肘。
肐膊肘子：如：「别太使劲，小心肐膊肘子碰伤了」也作「胳膊肘子」。
清炖：《官场现形记》第五九回：「管厨的特地送了黄二麻子一只火腿；又做了两碗菜：一碗红烧肘子，一碗是清炖鸭子」
堂官：《儒林外史》第二八回：「当下吃完几壶酒，堂官拿上肘子、汤和饭来」也作「堂倌」。
红烧：《官场现形记》第五九回：「管厨的特地送了黄二麻子一只火腿，又做了两碗菜：一碗红烧肘子，一碗是清炖鸭子」一种烹调方式。
醉：形喝酒过多而神志模糊的样子。
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捉襟肘见：拉整一下衣襟就看见手肘。
肘：【组词】：「胳臂肘儿」。

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