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油面

基础信息

词语油面
繁体油麵
拼音yóu miàn
怎么读

【油面】的意思

1.一种和油煮熟的黄色面条。常用于切仔面与担仔面中。 2.厨房之操劳。元．关汉卿《救风尘》第一折：「保他那针指油面，刺绣铺房，大裁小剪，生儿长女」

来源：-- 词典修订版

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果食：以油面、糖蜜所制造香脆可口的巧果，花样繁多。
担仔面：以油面加上少许由沙锅炖出的肉燥制成。
要知：《佩文韵府．卷二六上．尤韵》引宋．苏轼〈次韵曹辅寄壑源试焙新茶〉诗：「要知冰雪心肠好，不是膏油面首新」若想知道。
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节食：元．孟汉卿《魔合罗》第四折：「莫不是买油面为节食莫不是裁段匹作秋衣我问你为何事离宅院，有甚干来城内」宋．周密《武林旧事．卷二．元夕》：「节食所尚，则乳糖圆子……、澄沙团子、滴酥鲍螺、酪面」节制饮食。
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