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油酥

基础信息

  • 词语
  • 繁体油酥
  • 拼音yóu sū
  • 怎么读

【油酥】的意思

一种面粉中混合食油,烙熟后酥脆的食品。如:「油酥烧饼」。

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  • 破酥包:利用发面、烫面、油酥面团,做成夹合酥的皮,将其分成小面团,擀成中厚外薄的圆皮,包入馅料,再放入蒸笼蒸熟,即可食用。

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