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中厨

基础信息

词语中厨
繁体中廚
拼音zhōng chú
怎么读

【中厨】的意思

厨房。《文选．曹植．箜篌引》：「中厨办丰膳，烹羊宰肥牛」唐．杜甫〈槐叶冷淘〉诗：「青青高槐叶，采掇付中厨」

来源：-- 词典修订版

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膳：《文选．曹植．箜篌引》：「中厨办丰膳，烹羊宰肥牛」饭食。
城阙：三国魏．曹植〈赠丁翼〉诗：「嘉宾填城阙，丰膳出中厨」唐．杜甫〈自京赴奉先县咏怀五百字〉诗：「鞭挞其夫家，聚敛贡城阙」3.宫阙，天子居住的地方。
就教：唐．李庾〈两都赋〉：「左立太学，前惇广文，膳丰中厨，就教九年，稽以博士，总之成均」《初刻拍案惊奇》卷三四：「一手好手艺，又会写作，又会刺绣，那些大户女眷，也有请他家里来教的，也有到他庵里就教的」前往他人处学习。
监厨：团体中指派监督厨师做菜的工作，或称负责监厨的人为「监厨」。
厨头灶脑：厨房中烧饭作菜等杂事。
伙房：学校、军队等团体中的厨房。
帮厨：厨师的助手。
油垢：如：「这位厨师学徒花了一个小时，才把厨房的油垢清洗乾净」含油的污垢。

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