醋栗

【醋栗】介绍

植物名。茶藨子科茶藨子属，落叶灌木。茎有粗刺，叶宽卵圆形，掌状三至五浅裂，有锯齿，具长柄。春夏间梢上叶腋生花梗，花单生或二至三朵排列成短总状，萼筒宽钟形，花瓣五枚，粉红或白色。浆果球形，味酸，可制果酱。也作「酢栗」、「刺果茶藨子」。

来源：-- 词典修订版

醋：《说文解字．酉部》：「醋，客酌主人也」清．段玉裁．注：「诸经多以酢为醋；唯礼经尚仍其旧，后人醋、酢互易」《仪礼．特牲馈食礼》：「祝酌授尸，尸以醋主人」名以米、麦、高粱等酿成，用来调味的酸味液体。
黑醋：颜色呈黑色的醋。
头醋不酽二醋薄：酿醋时，第一次滤出来的醋最酸，以后酸味就会递减。
糖醋：酌加糖、醋，使菜肴带有酸酸甜甜的味道。
飞醋：吃不相关的醋。
栗子：板栗的别名。
隔壁醋：吃不相干的醋，比喻嫉妒。
头醋不酸到底儿薄：酿醋时，第一次滤出的醋最酸，以后酸味就会递减。
头醋不酸，二醋不辣：酿醋时，第一次滤出来的醋最酸，以后酸味就会递减。
栗栗不安：栗，通「栗」。