肝醣

【肝醣】的意思

一种有机化合物，为多醣类。存在于动物体内，肝脏中最多，是动物能量的来源。人体内缺乏葡萄糖时，肝醣经酵素分解成葡萄糖，并输入血液中，供组织利用；血液中的葡萄糖含量增高时，多余的葡萄糖又变成糖原而储存于肝脏和肌肉之中。也称为「糖原」、「动物淀粉」。

来源：-- 词典修订版

牲粉：一种有机化合物，为多醣类。
糖原：一种有机化合物，为多醣类。
葡萄糖：生物体内最重要的六碳醣分子，为一种醛醣，有甜味，可聚合成植物淀粉或动物肝醣；它是植物光合作用的产物，大量存在于水果及若干蔬菜中，可供给生物保温及提供活动能量。
合成作用：如二氧化碳及水，经由光合作用可聚合成葡萄糖，而葡萄糖又可聚合成淀粉或肝醣。
白木耳：富含肝醣，有营养价值，常用作滋养调补品。
肝脏：肝脏是负责新陈代谢的主要器官，分左右两主叶，贴于横膈膜下，呈赤褐色。
血糖：醣类食物消化后的葡萄糖由小肠吸收进入血液，是细胞主要的养分来源。
高氏症：是一种体染色体隐性遗传疾病，因体内缺乏一种醣脂类特殊水解酶，而使醣脂类物质堆积在肝脏、脾脏、骨髓，甚至到神经系统。
单醣：醣类中构造最简单的一类，不必经过消化，就可以由肠壁直接吸收而输送到血液中去。
糖苷类：分子结构由醣类与非醣部分所构成的化合物。