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腌鱼

基础信息

词语腌鱼
繁体醃魚
拼音yān yú
怎么读

【腌鱼】是什么

泛称用盐腌制的鱼类食品。《儒林外史》第一回：「或遇秦家煮些腌鱼、腊肉给他吃，他便拿块荷叶包了来家，递与母亲」

来源：-- 词典修订版

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腊肉：《儒林外史》第一回：「或遇秦家煮些腌鱼、腊肉给他吃，他便拿块荷叶包了来家」以盐或酱腌渍，然后晒乾、风乾或燻乾的肉。
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