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腌腊
基础信息
词语
腌
腊
繁体
醃臘
拼音
yān là
怎么读
【腌腊】的意思
一种食品加工法。将肉品以酱汁盐液浸渍或涂抹调味料后以火燻烤,避免腐败。《初刻拍案惊奇》卷三:「便空身走去山里寻几个麞鹿兽兔还家,腌腊起来,卖与客人」
来源:-- 词典修订版
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