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臊子

基础信息

词语臊子
繁体臊子
拼音sào zi
怎么读

【臊子】的意思

碎肉、肉末。《水浒传》第三回：「要十斤精肉，切做臊子」也作「燥子」。

来源：-- 词典修订版

【臊子】图片

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钧旨：《水浒传》第三回：「奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子，不要见半点肥的在上头」
燥子：宋．吴自牧《梦粱录．卷二○．肉铺》：「且如猪肉名件，或细抹落索儿精、钝刀丁头肉、条撺精、窜燥子肉」也称为「绍子」、「臊子」。
精肉：元．无名氏〈醉太平．夺泥燕口〉曲：「鹭鸶腿上劈精肉，蚊子腹内刳脂油」《水浒传》第三回：「要十斤精肉，切做臊子，不要见半点肥的在上头」
臊：《红楼梦》第二四回：「臊你娘的，瞎了眼睛，碰起我来了」名参见「臊子」条。
寸金：《水浒传》第三回：「再要十斤寸金软骨，也要细细地剁做臊子」

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