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燥子

基础信息

词语燥子
繁体燥子
拼音zào zǐ
怎么读

【燥子】是什么

细切的肉，或指用来调味的肉末。宋．吴自牧《梦粱录．卷二○．肉铺》：「且如猪肉名件，或细抹落索儿精、钝刀丁头肉、条撺精、窜燥子肉」也称为「绍子」、「臊子」。

来源：-- 词典修订版

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臊子：《水浒传》第三回：「要十斤精肉，切做臊子」也作「燥子」。
燥：如：「肉燥」、「燥子」。

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