小菜

【小菜】的意思

1.烹调较简单，可用来下酒或佐食的菜肴。通常用盐或酱渍制而成。《初刻拍案惊奇》卷二六：「寡酒难吃，须赐我小菜少许」《儒林外史》第三六回：「这小厮每早到三里路外镇市上买些柴米油盐小菜之类，回家与娘子度日」 2.北平方言：(1)指地位卑贱、不受重视、可有可无的人。(2)指十分容易的事情。

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烹调简单，通常用盐或酱腌渍成，可用来下酒或佐食的菜肴。【造句】：我点了一碗面和几样小菜，简单的解决了晚餐。

来源：-- 辞典简编版

小菜碟儿：如：「把桌上的小菜碟儿收拾一下」比喻地位卑微、所任职务不足轻重的人物。
小菜饭：《醒世恒言．卷一八．施润泽滩阙遇友》：「既承相爱，即小菜饭儿，也是老哥的盛情，何必杀生！」《儒林外史》第一回：「我老汉每日两餐小菜饭是不少的，每日早上，还折两个钱与你买点心吃」
盘案：放置小菜的器具。
添案小吃：佐酒的小菜。
冷盘：各式调理过的小菜，经冷却后，再并制成盘的冷菜肴。
堂菜：大餐馆中，未上主菜前即先端上的小菜，多以卤菜、凉拌、泡菜为主，具有开胃的功效。
走堂的：《儒林外史》第二二回：「走堂的拿了一双筷子，两个小菜碟，又是一碟腊猪头肉」