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水饺

基础信息

词语水饺
繁体水餃
拼音shuǐ jiǎo
怎么读

【水饺】的意思

一种用面粉杆成皮，内包菜肉馅，并用水蒸熟的食物。相对于蒸饺而言。　

来源：-- 词典修订版

【水饺】的意思 (词典减编版)

一种用面粉擀成面皮，内包菜肉馅，并用水煮熟的食物。【造句】：水饺外形像元宝，是中国北方年节应景食品。

来源：-- 辞典简编版

【水饺】图片

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饺：【组词】：「水饺」、「蒸饺」。
盖锅煮皮儿，开锅煮馅儿：（谚语）煮水饺的窍门。
龙牙：水饺、扁食类的美称。
肉馅：包在饺子、包子或糕饼里面的肉。
绞碎：如：「母亲买回绞碎的猪肉，准备用作水饺馅儿的材料」扭拧、挤压成碎裂状。
扁食：指馄饨、水饺、锅贴之类的面食。
擀皮：如：「张师傅擀皮的功夫堪称一流，水饺皮擀得又快又薄」
面食：面粉所制成的各种食品，如包子、馒头、汤面、水饺等。
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饺子：因烹煮的方法不同而可分为水饺、蒸饺、煎饺等，各具风味。

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