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跑堂

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【跑堂】是什么意思

在酒店饭馆中招待客人的侍者。《老残游记》第六回:「跑堂的来问了饭菜,就照样办来吃过了」也称为「跑堂儿的」。

【跑堂】是什么意思 (词典减编版)

在酒店饭馆中招待客人的侍者。【造句】:这座茶楼的跑堂,无论端碗送茶,加开水,手脚都十分俐落。

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  • 跑堂儿的:《儿女英雄传》第一八回:「老爷这逿出来,更是闲情逸致,正要问问沿途的景物,因叫跑堂儿的说:『你只管进来。
  • 油盘:《儿女英雄传》第四回:「跑堂儿的是说是勤行,讲的是提茶壶,端油盘,抹桌子」
  • 茶衣:为扮演跑堂、樵夫、书僮等所穿。
  • 唱念:如:「跑堂的唱念我们点的菜色给厨房听」宋.吴自牧《梦粱录.卷一六.面食店》:「各桌或三样皆不同名,行菜得之,走迎厨局前,从头唱念,报与当局者」
  • 行菜:饭馆里的跑堂、端菜的伙计。
  • 漫条斯理:《儿女英雄传》第四回:「一面想,一面要叫那跑堂儿的,无奈自己说话,向来是低声睁气,漫条斯理的惯了,从不会直着脖喊人」也作「慢条斯礼」。
  • 你老:《儿女英雄传》第四回:「跑堂的陪笑说道:『这是那儿的话,怎么烦起来咧。

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