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清汤

基础信息

词语清汤
繁体清湯
拼音qīng tāng
怎么读

【清汤】的意思

只加调味料而没有菜的汤。《水浒传》第二四回：「奴家亲自安排与叔叔吃，不强似这伙腌臢人安排饮食，叔叔便吃口清汤，也放心得下」《儒林外史》第一五回：「一大碗火腿虾圆杂脍，又是一碗清汤」

来源：-- 词典修订版

【清汤】的意思 (词典减编版)

不加食物的汤。【造句】：在寒冷的冬夜喝一碗热清汤，可以袪寒。

来源：-- 辞典简编版

【清汤】图片

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杂脍：《儒林外史》第一五回：「捧上饭来，一大盘稀烂的羊肉，一盘糟鸭，一大碗火腿虾圆杂脍，又是一碗清汤」
上汤：旧式宴会饮食终了时，惯例由厨役进呈清汤，徵询客人满意否，称为「上汤」。
横亘：唐．陈鸿《华清汤池记》：「仍以石梁横亘汤上，而莲花才出水际」绵延横列。

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