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杂脍

基础信息

词语杂脍
繁体雜膾
拼音zá kuài
怎么读

【杂脍】的意思

以各种肉类食品烩制的菜。《儒林外史》第一五回：「捧上饭来，一大盘稀烂的羊肉，一盘糟鸭，一大碗火腿虾圆杂脍，又是一碗清汤」

来源：-- 词典修订版

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猪肚：《喻世明言．卷三．新桥市韩五卖春情》：「当日金奴与母亲商议，教八老买两个猪肚磨净，把糯米莲肉灌在里面，安排烂熟」《儒林外史》第二九回：「季恬逸见他不吃大荤，点了一卖板鸭，一卖鱼，一卖猪肚，一卖杂脍，拿上酒来
清汤：《水浒传》第二四回：「奴家亲自安排与叔叔吃，不强似这伙腌臢人安排饮食，叔叔便吃口清汤，也放心得下」《儒林外史》第一五回：「一大碗火腿虾圆杂脍，又是一碗清汤」不加食物的汤。
脍：举例：「杂脍」、「脍炙人口」。
娑婆：意为能忍、堪忍、杂脍，谓在这个世界的众生要忍受各种苦和烦恼。

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