名 1.参见「秦椒」、「番椒」等条。 2.山顶。《汉书．卷九十七．外戚传上．孝武李夫人传》：「释舆马于山椒兮，奄修夜之不阳」南朝宋．谢庄〈月赋〉：「菊散芳于山椒，雁流哀于江濑」 3.姓。如春秋时楚国有椒举。
1.→辣椒
1.辣椒：一年生草本植物。夏日开白色花，果实多呈细长形，也有心脏形、灯笼形，品种有辛辣、甜味两种。辛辣品种的果实成熟时呈红色，可供调味或调理。举例：「辣椒是四川料理不可缺少的调味料。」 2.胡椒：一种常绿攀缘藤本植物。叶呈心脏形，花白色，成穗状。果实球形，味道辣而香，研磨成细粉，可供调味或入药。
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