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燕皮

基础信息

词语燕皮
繁体燕皮
拼音yàn pí
怎么读

【燕皮】是什么

一种用猪肉和面粉捣烂擀成的皮。可中包碎肉、虾乾、葱花等馅，制成扁肉燕，或切丝后裹在肉丸上，做成燕丸。

来源：-- 词典修订版

【燕皮】图片

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燕丸：将燕皮切丝，裹在肉丸上即可。

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