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江米酒

基础信息

词语江米酒
繁体江米酒
拼音jiāng mǐ jiǔ
怎么读

【江米酒】的意思

一种用糯米酿造的酒。味甘甜，酒味清淡。

来源：-- 词典修订版

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酒药：酿制黄酒或米酒所用的麴。
麻油鸡：用麻油、姜、米酒、鸡肉等炖煮而成。
糯米：也称为「江米」。
酒母：酿造米酒时，以麴与蒸米相混和，放入密闭容器中，加水并不时搅拌，经繁殖酵母及充分发酵，称为「酒母」。
米酒头：一种由米酿成的蒸馏酒，酒精纯度较一般米酒高。
米酒：用米所酿制成的酒。
酒：如：「米酒」、「葡萄酒」。

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