生姜

【生姜】的意思

没有煮过的姜。有嫩姜和老姜。

来源：-- 词典修订版

没有煮过的姜。有嫩姜和老姜。【造句】：生姜味辛性热，用来入药，有袪寒消肿的疗效。

来源：-- 辞典简编版

腥气：如：「生姜可去除鱼虾的腥气」
姜桂：生姜与肉桂，性皆辛辣，为主要的调味品。
查沙：元．尚仲贤《气英布》第三折：「查沙着打死麒麟手，这半合儿敢骂遍了诸侯」元．无名氏〈耍孩儿．昨朝有客来相访套．有玉箫不会品〉曲：「有玉箫不会品，有银筝不会搊，查沙着一对生姜手」也作「扎煞」。
煠：《通俗编．杂字》：「今以食物纳油及汤中一沸而出曰煠」明．徐光启《农政全书．卷四六．荒政．救荒本草一》：「野生姜……采嫩叶煠熟，水浸淘去苦味，油盐调食」名火光。
姜：如宋代有姜夔。
姜黄：蘘荷科姜黄属，多年生草本。
姜母鸭：选择童身的雄性正番鸭，拌以多年生的老姜母块茎研磨出来的姜汁炖煮而成的补品。
郁金：姜科姜黄属，「姜黄」之一种，参见「姜黄」条。
卖良姜：良姜音谐「凉姜」。
芭蕉芋：姜芋的别名。