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生鱼片

基础信息

词语生鱼片
繁体生魚片
拼音shēng yú piàn
怎么读

【生鱼片】的意思

一种日本料理。指新鲜的生鱼肉片。日语为「刺身」さしみ，音译作「撒西米」。

来源：-- 词典修订版

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鱼片：如：「生鱼片」、「鱼片汤」。
撒西米：也称为「生鱼片」。
剑旗鱼：肉质鲜美柔嫩，可作生鱼片，经济价值高。
鲔鱼：肉质鲜美，可制生鱼片与鱼罐头。
芥末：【造句】：大多数的人食用生鱼片时，喜欢沾用芥末。
寿司：在细竹帘上先铺上一层海苔皮，再铺上一层饭，然后再铺上生鱼片、渍菜、蛋等食品，最后再压紧成长筒状，切成小块食用。
肝蛭：成虫多寄生於人体肝脏内，虫卵随着胆汁排出体外，在水中孵化，寄生在淡水鱼中，人们吃食生鱼片或喝含幼虫的水便容易感染发病，而引起胆管阻塞、黄疸、肝硬化等症状。

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