组词典 词语

蒜泥

基础信息

  • 词语 蒜 泥
  • 繁体蒜泥
  • 拼音suàn ní
  • 怎么读

【蒜泥】的意思

将蒜头捣成泥状,可用以佐食或调味。《水浒传》第四回:「那庄家连忙取半只熟狗肉,捣些蒜泥,将来放在智深面前」

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  • 蒜条:俗于细长而圆、形状像蒜薹的,称为「蒜条」。
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  • 蒜辫子:蒜长成后,茎叶渐老,售者常以多数带茎叶的蒜,编成辫形,称为「蒜辫子」。
  • 蒜瓣儿:蒜的鳞茎分裂成瓣形,俗称为「蒜瓣儿」。
  • 蒜:「大蒜」之简称,参见「大蒜」条。
  • 青蒜:初生的蒜苗。
  • 蒜毫:嫩的蒜薹,可供食用。
  • 五荤:链形家称小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为「五荤」;道家称韭、蒜、芸薹、胡荽、薤为「五荤」;佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为「五荤」。

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