膳夫

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词语膳夫
繁体膳夫
拼音shàn fū
怎么读

【膳夫】什么意思

1.职官名。周代设置，掌理帝王的膳食。也称为「膳宰」。 2.泛称厨夫为「膳夫」。

来源：-- 词典修订版

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侑食：《周礼．天官．膳夫》：「以乐侑食，膳夫授祭品尝食」《礼记．玉藻》：「凡侑食不尽食，食於人不饱」陪伴尊长或宾客而食。
品尝：《周礼．天官．膳夫》：「膳夫授祭，品尝食，王乃食」元．马臻〈西湖春日壮游即事〉诗三○首之一五：「进余薇露与流香，散落人间任品尝」古代帝王进食前，先由人试尝食物；也就是「品品必尝而后进」的意思。
侑：《诗经．小雅．楚茨》：「以为酒食，以享以祀，以妥以侑，以介景福」《周礼．天官．膳夫》：「以乐侑食，膳夫授祭品尝食，王乃食」报答。
罋：《周礼．天官．膳夫》：「羞用百二十品，珍用八物，酱用百有二十罋」南朝宋．刘义庆《世说新语．任诞》：「仲容至宗人闲共集，不复用常桮斟酌，以大罋盛酒，围坐，相向大酌」
脯醢：《周礼．天官．膳夫》：「凡王之稍事，设荐脯醢」唐．贾公彦．疏：「脯醢者，是饮酒肴羞，非是食馔」古代把人剁成肉酱或晒成肉乾的酷刑。
烂羊头：《后汉书．卷一一．刘玄传》：「其所授官爵者，皆群小贾竖，或有膳夫庖人，多着绣面衣、锦裤、襜褕、诸于，骂詈道中。
太宰：北周．卢辩．注：「太宰，膳夫也」《汉书．卷一九．百官公卿表上》：「又诸庙寝园食官令长丞，有痈太宰、太祝令丞，五畤各一尉」唐．颜师古．注：「太宰即是具食之官」周制，为统理百官的首长。

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