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锅盖
基础信息
词语
锅
盖
繁体
鍋蓋
拼音
guō gài
怎么读
【锅盖】的意思
专门覆盖在锅口的盖子。
来源:-- 词典修订版
【锅盖】的意思
(词典减编版)
覆盖锅口的盖子。【造句】:烹煮食物时盖上锅盖较快熟透。
来源:-- 辞典简编版
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盖住:
如:「将
锅盖
盖住,以免走了味」
焖:
紧盖
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,用锅内的蒸气和温度将食物煮熟或炖烂。
蒙着锅儿:
盖着
锅盖
。
蓆盖子:
用芦蓆截成圆片,再以竹篾镶边,加一个把手所制成的
锅盖
子。
焖煮:
将食物、佐料、水放入锅内,盖紧
锅盖
,以小火慢煮,不使味道散出的烹饪法。
焗:
用盐或净沙下锅炒热,再将食物用纱布等包好,埋入热沙或热盐中,盖紧
锅盖
,利用慢火焖熟。
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如:「地震来时,厨柜上的碗盘
锅盖
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