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盐藏品

基础信息

词语盐藏品
繁体鹽藏品
拼音yán cáng pǐn
怎么读

【盐藏品】是什么意思

一种食品保存法。将原料撒盐或以盐水浸渍处理，以脱去一部分水分，且使食盐渗透到食品中，以抑制微生物的繁殖，并提高其保藏性。

来源：-- 词典修订版

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