牛油

【牛油】的意思

1.一种从牛奶提炼出的脂肪性食品。参见「奶油」条。 2.一种从肥牛肉取得的脂肪。

来源：-- 词典修订版

1.一种从牛奶提炼出的黄色或白色脂肪性食品。【造句】：用牛油煮出来的浓汤，香味诱人。　△奶油 2.从肥牛肉取得的脂肪。【造句】：洋式的薯条多用牛油来炸，固然较香，油脂成分也高。

来源：-- 辞典简编版

食油：供食用的油脂。
动物油：从动物身上提炼而得的油脂，如猪油、牛油、鲸油等。
土斯：《文明小史》第五二回：「侍者开完了酒，又进去拿出一盘糕饼之类，另外一碟牛油土斯」
动物性脂肪：可供给动物能量的脂质，由甘油和脂肪酸组成。
威斯康辛州：工商业、旅游业兴盛，农产丰富，为美国牛油和乾酪的最大产地。
奶油：一种从牛奶提炼出来的脂肪性食品。
油：【组词】：「牛油」、「猪油」、「花生油」。
糕饼：查看三十日系灶神不乐，黄钱纸五张、茶酒、糕饼送至灶下吉」《文明小史》第五二回：「侍者开完了酒，又进去拿出一盘糕饼之类，另外一碟牛油土斯」泛指一切糕点饼乾。
脂肪：高级饱和脂肪酸与甘油组合的酯类，在常温下为白色固体者，称为「脂肪」。
酥油：一种从牛奶提炼出来的脂肪。