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西谷米

基础信息

词语西谷米
繁体西谷米
拼音xī gǔ mǐ
怎么读

什么是【西谷米】

一种淀粉质食品。为马来语Sagu的音译。其制法是将西谷椰子树干内白色液状的碳水化合物取出，加工制成淀粉小粒，为太平洋西南地区的主要食物。通常多用以制成糕饼、布丁或羹汤。也译作「西米」、「西米粉」、「西谷」、「西谷米」、「西国米」、「沙谷米」。

来源：-- 词典修订版

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西谷椰子：棕榈科西谷椰子属，常绿乔木，单干，高七至九公尺。
米谷：米与谷。
米：名去壳的谷实，今专指稻实。
陈米：旧米。
谷米：《晋书．卷三．武帝纪》：「斩首五千级，焚谷米百八十万斛」
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兴都库什山：是亚洲帕米尔高原六大山脉之一。
糯稻：米粒富有黏性的稻种。
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