酒博士

【酒博士】的意思

旧时指卖酒的人或酒家的侍者。《京本通俗小说．志诚张主管》：「正行之间，一个人从后面赶将来，叫道：『张主管，有人请你。』张胜回头看时，是一个酒博士」也称为「酒保」、「酒生儿」。

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酒生儿：《水浒传》第一○回：「话说当日林冲正闲走间，忽然背后人叫，回头看时，却认得是酒生儿李小二」也称为「酒博士」、「酒保」。
量酒：《京本通俗小说．西山一窟鬼》：「只见一个人看着吴教授唱个喏，教授还礼不迭，却不是别人，是净慈寺对门酒店里量酒」也称为「量酒博士」、「量酒的」、「量酒人」。
师公：宋．吴自牧《梦粱录．卷一六．分茶酒店》：「凡分茶酒肆，卖下酒食品厨子，谓之『量酒博士、师公。
酒保：《三国演义》第一回：「正饮间，见一大汉，推着一辆车子，到店门首歇了，入店坐下，便唤酒保」《初刻拍案惊奇》卷八：「两人一同上酒楼来，陈大郎便问酒保打了几角酒」也称为「酒博士」、「酒生儿」。
大伯：宋．孟元老《东京梦华录．卷二．饮食果子》：「凡店内卖下酒厨子，谓之『茶饭量酒博士』。
博士：《战国策．赵策三》：「子南方之博士也，何以教之」职官名。
颂礼：《汉书．卷八八．儒林传．王式传》：「唐生、褚生应博士弟子选，诣博士，抠衣登堂，颂礼甚严」