古代祭礼毕，便宴请众宾客，宾客们互相敬酒酬答，称为「旅酬」。《礼记．曾子问》：「曾子问曰：『祭如之何则不行旅酬之事矣？』」后亦指宾主依次序劝酒。《仪礼．燕礼》：「宾以旅酬于西阶上」汉．郑玄．注：「旅，序也，以次序劝卿大夫饮酒」
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